主料:
鸡,
半只
辅料:
萝卜,
半节,
黄瓜,
一根
配料:
姜,
2片,
咖喱,
2小块,
油,
3ML吮指鸡的做法步骤
1.准备好所有原料,洗干净。
2.鸡切半只,把鸡腿切断,姜切片。蒸锅上放上姜片再盖上鸡,盖盖子大火蒸8-10分钟。
3.胡萝卜、黄瓜切凌形备用,咖喱切粒。
4.鸡蒸好后不要马上开盖,闷1-2分钟。
5.蒸好的鸡拿出切件。
6.锅内放放油,入萝卜翻炒软,加一碗水。
7.待水煮开时再放入切好的鸡块,咖喱粒(水没开放鸡块,热的鸡肉遇到冷水,这样煮出来的鸡肉质老。)
8.放入咖喱粒中火煮2分钟,入黄瓜翻炒一下,煮至咖喱汁收拢OK!出锅装盘。
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